原標(biāo)題：

　　相融共生 雅俗共賞

　　本土深厚文化孕育多樣惠州風(fēng)俗

　　百里不同風(fēng)，千里不同俗�；葜輾v史悠久，人杰地靈，融本土、廣府、客家、潮汕等文化于一體。深厚的歷史底蘊(yùn)和海納百川的多文化交匯，孕育了豐富多樣特色各異的惠州風(fēng)俗文化：普天同慶的節(jié)俗、喜結(jié)良緣的婚俗、知行禁止的禮俗、祈神敬祖的祭俗、安居樂業(yè)的居俗、童叟齊樂的趣俗。如做棚會(huì)、賀添丁、打醮會(huì)、拜譚公、信媽祖、敬伯公、賽七巧、斗茶鳥、舞火狗、舞春牛等，或虔誠敬畏，或妙趣橫生，淵源有自，雅俗共賞。

　　年俗內(nèi)涵豐富儀式隆重

　　剛剛過去的春節(jié)，是家家戶戶最忙的時(shí)候，文化底蘊(yùn)深厚的惠州保留著不少舊時(shí)年俗。入年卦、掃屋塵、貼春聯(lián)、拜祖先，春節(jié)成了內(nèi)涵最為豐富、慶賀儀式最為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　據(jù)《惠州風(fēng)物擷勝》介紹，惠州年俗一般于臘月二十三、二十四或二十五日為“入年卦”日，表示步入年關(guān)。民間流傳有“官三民四僧道五”的說法。直到年初五方“出年卦”(出年關(guān))。期間凡事取吉兆，謹(jǐn)言慎行，講求吉利，謂之“入年卦，講好話”。入年卦日當(dāng)晚，還要焚香點(diǎn)燭，燃燒紙錢元寶和衣紙敬神拜祖。與入年卦同步，每年臘月二十三或二十四日，為民間祭灶、送灶神、送灶王之日。祭灶送神，多在黃昏入夜之時(shí)舉行，用清香寶燭、糖糕干茶等送灶王爺上天。年卦前后，家家戶戶掃塵除殘；置辦“年食”，籌備年貨，春節(jié)里，人們都在共同涂畫著一幅頗具嶺南特色的迎春應(yīng)景圖。

　　除夕是入年卦后辭舊迎新的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。當(dāng)日，不論圩鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村，家家貼春聯(lián)、掛年畫，祠堂祖屋也貼上春聯(lián)，處處呈現(xiàn)一派喜人景象。人們通過春聯(lián)、年畫營造除舊迎新的喜慶氣氛，寄托家人對(duì)來年美好日子的希冀。

　　年三十晚聚餐，稱“食年飯”“食年夜飯”，是過年的大餐。在嶺南地區(qū)民間重要節(jié)日餐食中，吃年飯是最大的“節(jié)餐”。當(dāng)日一大早，家家戶戶殺雞宰鵝鴨，精心烹制應(yīng)節(jié)佳肴。年飯?jiān)诩漓牒箝_席，家家團(tuán)聚一堂，共享天倫之樂。

　　農(nóng)村棚會(huì)喜迎八方來客

　　惠州農(nóng)村不少地方，每年春節(jié)或中秋節(jié)期間都有做棚、做會(huì)、做社的習(xí)俗。所謂做棚做會(huì)，就是當(dāng)?shù)卮迕窦s定一個(gè)日子，大家一起聚會(huì)。期間，殺雞宰鵝宴請(qǐng)來客。不論認(rèn)識(shí)與否，來的都是客，客人越多，主人就越有面子，都會(huì)熱情款待。由此形成聚會(huì)之節(jié)，簡(jiǎn)稱會(huì)節(jié)。惠州民間一般稱這種聚會(huì)為“做會(huì)”，龍門縣則稱為“做棚”。

　　會(huì)節(jié)時(shí)間各地不盡相同，多數(shù)在農(nóng)歷正月，如小金口街道、水口街道萬盧村、潼湖鎮(zhèn)赤崗村、博羅的橫河村五村、崗里村；也有在二月、八月、十月舉行的，如汝湖鎮(zhèn)各村，農(nóng)歷八月初三至八月十五才過會(huì)節(jié)。2016年，博羅縣觀背村會(huì)節(jié)期間舉辦各種文藝活動(dòng)和惠民活動(dòng)，親朋好友及不請(qǐng)而來的客人達(dá)幾千人；村民各家菜式同中有異，但一定相同的菜式是粉絲，寓意親戚朋友之間的關(guān)系，如粉絲長長久久，連綿不斷。

惠州一些地方還保留有不少舊時(shí)婚俗，這是新媳婦擔(dān)“禾花水”。

　　婚嫁風(fēng)俗多姿多彩

　　春節(jié)期間，很多新人會(huì)選擇在此間舉行婚禮。而在惠州民間，結(jié)婚都會(huì)遵循一定的習(xí)俗。在惠州傳統(tǒng)的婚俗中，以前有著“一村一俗”的說法，可見惠州的婚嫁風(fēng)俗五花八門。

　　據(jù)《惠州風(fēng)物擷勝》記載，惠州舊式婚俗過程，含提親、落定、報(bào)日、鋪房、插花、接新娘、撒鹽米、遮頭、踩窩欄、跨旺火、捧蠟燭、捧新娘茶、婚宴、行嫁歌、三朝回門等。

　　在惠州，女子的“哭嫁”習(xí)俗基本消失，但女家依然要請(qǐng)“嫁妹子”酒。出嫁時(shí)，父親或兄長用傘遮出嫁女的頭“送嫁”，一直送到男家迎親的花轎或船上(漁民都用船接新娘)。在過男家船時(shí)還要唱《雨傘歌》，“傘”是散的同音，表示女兒嫁出后就是別人家的人了。羅陽客家嫁女要“打樓”。打樓，即新娘出嫁前七天要洗凈身，挾去面毛，換上新的內(nèi)衣褲，吃完晚飯便上自家的樓閣。同時(shí)，準(zhǔn)新娘還要約請(qǐng)姐妹一起上樓閣住，她們陪哭、陪唱、陪嫁直至婚禮完畢。

　　傳統(tǒng)鋪床禮儀仍在當(dāng)代延續(xù)。接新娘前一天，請(qǐng)舅爺為新郎披紅。在娶親前晚，請(qǐng)“好命婆”鋪床，稱“賞花楣”。鋪床講究和諧，床尾不能向門，梳妝鏡不能向床。在床上放竹柏、大桔、欖仔、花生、蓮子、瓜子等吉祥物，讓小男孩往新床滾一滾，表示來年生個(gè)胖娃娃。

　　風(fēng)俗文化既是一種社會(huì)傳統(tǒng)，亦是社會(huì)道德的一個(gè)基礎(chǔ)，具有很強(qiáng)的遵從要求和價(jià)值規(guī)定性。優(yōu)良的風(fēng)俗文化，是惠州文化不可或缺的重要組成部分，亦是惠州文明風(fēng)尚的主要體現(xiàn)，對(duì)社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展，對(duì)惠州城鄉(xiāng)的精神文明建設(shè)，均起著積極的整合與促進(jìn)作用。

　　文/圖 惠州日?qǐng)?bào)記者宮曉磊 通訊員林麗華